Ingredientes (16 porções)
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1 xícara (chá) de açúcar comum
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2 colheres (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
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1 xícara (chá) de castanhas de caju picadinhas
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Calda para umedecer
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1 xícara de leite condensado dissolvido em 200 ml de água filtrada
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3 colheres(sopa) bem cheias de achocolatado
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150 gramas de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente, misture à mão os ingredientes, na ordem da receita, menos o fermento, até a massa ficar homogênea.
- 2
Acrescente o fermento e mexa mais um pouco, até o fermento estar totalmente incorporado à massa.
- 3
Coloque em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinha.
- 4
Asse em forno pré-aquecido, a 180º, por 35 a 40 minutos.
- 5
Depois do bolo assado e ainda morno, prepare a calda misturando todos os ingredientes e regue-o com a calda até ele ficar completamente úmido.
- 6
Cobertura:
Misture todos os ingredientes e aqueça no fogo baixo até o chocolate começar a derreter.
- 7
Retire do fogo e continue mexendo até que o chocolate derreta completamente, ou leve a mistura ao micro-ondas por 30 segundos na potência 5 (média).
- 8
Cubra o bolo e salpique castanhas de caju por cima para decorar.
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