Name: Torta fácil de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de trigo; 1/2 xícara (chá) de maisena; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de leite morno; 2 ovos; 1 colher (sopa) de fermento para bolo; 1 colher rasa (café) de sal; 2 peitos de frango; 1 lata de ervilha; 200 g de presunto em cubos; 1 cebola média; Sal, pimenta e cominho a gosto; 1 colher (chá) de margarina ou manteiga

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara (chá) de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento para bolo
1 colher rasa (café) de sal

Recheio

2 peitos de frango
1 lata de ervilha
200 g de presunto em cubos
1 cebola média
Sal, pimenta e cominho a gosto
1 colher (chá) de margarina ou manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o frango com um pouco de sal e pimenta (e alho, se quiser).
2
Depois de cozido, desfie-o com cuidado para separar bem das peles e ossinhos.
3
Em uma frigideira, esquente um pouco de óleo e derreta a margarina.
4
Doure a cebola bem picada e depois misture com o frango desfiado, para fritá-lo.
5
Use o caldo do cozimento e faça um novo tempero se achar melhor.
6
Se quiser incrementar com louro, cebolinha, pimenta doce, cheiro-verde também vale.
7
Depois de bem fritinho, acrescente a ervilha, o presunto e mexa bem. Reserve.
8
Para a massa, em uma vasilha misture, nessa ordem, o trigo, a maisena, os ovos, o óleo, o sal, o leite e o fermento.
9
Mexa bem para não ficarem pelotinhas.
10
Se quiser, pode fazer na batedeira, mas a massa é molinha, então pode misturar só com a colher.
11
Unte uma forma refratária com trigo e margarina (ou manteiga) e derrame nela metade da massa.
12
Espalhe sobre ela o recheio todo, distribuindo uniformemente. Depois cubra com o restante da massa.
13
Leve ao forno médio por mais ou menos 25 minutos ou até dourar.