Name: Rocambole maravilha - super fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos de leite; 3 xícaras de arroz cozido; 3 ovos; 3 colheres (sopa) de margarina; 1/2 xícara de farinha de trigo (peneirada); 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 300 g de frango cozido desfiado (já temperado); 1 lata de milho verde; 150 g de queijo catupiry; 1 cenoura (crua) ralada

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 copos de leite
3 xícaras de arroz cozido
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara de farinha de trigo (peneirada)
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Sugestão de recheio

300 g de frango cozido desfiado (já temperado)
1 lata de milho verde
150 g de queijo catupiry
1 cenoura (crua) ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata bem os ovos no liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata bem.
2
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada coloque no forno pré-aquecido na temperatura média-baixa por cerca de 35 minutos, tire do forno e reserve.
3
Recheio:
Misture ao frango cozido, o queijo catupiry, o milho verde e a cenoura. Reserve.
4
Montagem:
Corte um pedaço de papel alumínio um pouco maior que o tamanho da forma em que foi colocada a massa para assar.
5
Coloque a masa em cima do papel alumínio e jogue o recheio, espalhe por toda a massa.
6
Com o auxílio do papel alumínio, enrole o rocambole, depois que enrolar, dê um apertadinha no rocambole para ele ficar bem firme.
7
Tire o papel alumínio, coloque em um refratário (que possa ir ao forno) e jogue um molho vermelho de sua preferência.
8
Antes de servir, aqueça no forno médio-baixo por aproximadamente 10 minutos.