40min
Por Lucas Vieira
Ingredientes (8 porções)
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8 salsichas para hot dog
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8 pães seda ou para hot dog
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2 tomates grandes verdes
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1 mão de coentro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o alho amassado e a cebola picada no óleo.
- 2
Depois acrescente o tomate maduro picado e o pimentão picado.
- 3
Após 5 minutos desligue o fogo e coloque a carne moída misturada ao refogado para temperá-la.
- 4
Acrescente o colorau e tempero a gosto.
- 5
Deixe descansar por 5 minutos.
- 6
Ligue novamente o fogo e coloque o molho de tomate e um pouco de água.
- 7
Com um garfo, amasse a carne para ela ficar toda soltinha.
- 8
Deixe a panela coberta por 20 minutos, depois retire a tampa e acrescente as salsichas.
- 9
Deixe no fogo por mais 10 minutos.
- 10
Enquanto isso corte em cubinhos pequenos os tomates verdes e reserve.
- 11
No pão coloque primeiro a salsicha, depois a carne moída por cima e o tomate verde, coloque sobre o tomate a maionese, o catchup e a mostarda.
