Name: Brownie de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 300 g de chocolate meio amargo; 150 g de chocolate ao leite; 150 g de manteiga com sal; 6 ovos inteiros; 450 g de açúcar mascavo; 150 g de farinha de trigo; 1 xícara de nozes picadas; 1 colher (café) de essência de baunilha

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Por PATRICIA MOURA

Ingredientes (12 porções)

300 g de chocolate meio amargo
150 g de chocolate ao leite
150 g de manteiga com sal
6 ovos inteiros
450 g de açúcar mascavo
150 g de farinha de trigo
1 xícara de nozes picadas
1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreter o chocolate juntamente com a manteiga e reservar.
2
Bater os ovos na batedeira por aproximadamente 10 minutos, ou até ficarem com consistência cremosa e dobrarem de volume.
3
Acrescentar a farinha de trigo e o açúcar mascavo e bater por mais uns 2 a 3 minutos.
4
Acrescentar o chocolate, as nozes e a baunilha e bater rapidamente.
5
Colocar em uma forma untada com manteiga e polvilhada.
6
Assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, não deixar assar muito para não ficar seco.

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Informações adicionais

Pode fazer o brownie somente com chocolate meio-amargo, porém fica com sabor mais forte. Pode trocar a essência de baunilha por outra e também as nozes por castanhas, amêndoas etc.