Sopa creme de abóbora

Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite.

Adicione a abóbora cortada em cubos e misture

Cubra o refogado com água e adicione os seus temperos preferidos e os 3 dentes de alho descascados.

Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos na pressão.

Retirar do fogo, deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador ou com o mixer.

Se você gostar da sopa mais rala, acrescente um pouco mais de água.

Voltar o creme batido ao fogo, acrescentando as duas colheres de requeijão até derreter.

Sirva o creme, polvilhando a cebolinha por cima.