Name: Pudim de pão de micro-ondas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 ovos; 400 ml de leite de coco; 1 xícara (chá) de coco ralado; 10 pães amanhecidos; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de coco ralado

Ingredientes (10 porções)

2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
400 ml de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado
10 pães amanhecidos

Calda

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter até ficar na cor desejada da calda.
2
Em seguida coloque a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio.
3
Deixe esfriar um pouco.
4
Despeje pelos lados em recipiente próprio para micro-ondas com furo no meio.
5
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até que fique uniforme, aproximadamente 2 minutos.
6
Em seguida coloque na forma já caramelizada e leve ao micro-ondas por aproximadamente 20 minutos.
7
Ou então selecione a opção "Pudim" no seu micro-ondas se for o caso.
8
Deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente e desenforme.
9
Leve para a geladeira e sirva gelado.