Name: Torta merenda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de arroz cozido; 2 xícaras de chá de leite; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 3 ovos; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 colher de chá de sal; 50g de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó; Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar; 150g de presunto fatiado; 200g de queijo mussarela ralado; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

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Por Jhenifer regina

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de chá de arroz cozido
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de chá de sal
50g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

150g de presunto fatiado
200g de queijo mussarela ralado
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o arroz, o leite, a farinha, os ovos, o óleo, o sal e a metade do parmesão, até incorporar.
2
Transfira para uma tigela, acrescente o fermento e misture delicadamente.
3
Despeje metade da massa em uma forma de 25x35 cm, untada com óleo e enfarinhada.
4
Espalhe o presunto, a mussarela, o tomate e polvilhe com sal, pimenta-do-reino e orégano.
5
Cubra com o restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até dourar.