Ingredientes (30 porções)
-
-
2 xícaras chá de água morna
-
1 xícara chá (não cheia) de óleo
-
-
-
-
1 kg de salsichas (podem ser substituídas por queijo branco em palitos, presunto, linguiça)
Modo de preparo
- 1
Misture o fermento com o sal e o açúcar, mexendo com a colher até liquefazer.
- 2
Adicione água (não muito quente para não "matar" o fermento) e o óleo.
- 3
Coloque a farinha de trigo ao poucos, até ter textura para sovar com as mãos.
- 4
Sove por 15 minutos mais ou menos (na maioria das vezes não é necessário utilizar o kg todo de farinha).
- 5
Cubra a massa com um guardanapo e deixe descansar de 15 a 20 minutos.
- 6
Enquanto isso corte as salsichas pela metade, secando-as com guardanapo de papel se estiverem úmidas (prefiro não cozinhá-las pois ficam muito moles e encharcadas, mas é possível).
- 7
Sove um pouquinho mais.
- 8
Faça com as mãos "cobrinhas" com a massa, envolvendo cada uma das meias salsichas, coloque-as em assadeiras enfarinhadas.
- 9
Nesse momento coloque a bolinha de massa na água e, quando subir, leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
Informações adicionais
Obs.: Pode-se fazer também com as salsichas inteiras.
