Name: Bolo de banana caramelada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres de margarina; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1 e 1/2 xícaras de leite; 6 bananas grandes; Calda de açúcar; Papel manteiga

@ Gerdil Portela de Souza

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Por Gerdil Portela de Souza

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
2 colheres de margarina
1 xícara de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 e 1/2 xícaras de leite
6 bananas grandes
Calda de açúcar
Papel manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Reserve as claras dos ovos, em uma bacia separada adicione as gemas, o açúcar e a margarina. Bata e adicione o trigo o fermento e o leite.
2
Bata as claras em neve e misture ao restante da massa com cuidado para não murchar as claras.
3
Em uma forma, coloque o papel manteiga e unte com margarina.
4
Corte as bananas ao meio na vertical e coloque na forma com a face cortada para baixo.
5
Despeje a calda de açúcar por cima das bananas e em seguida a massa do bolo.
6
Leve ao forno pré-aquecido e asse até que, ao enfiar um garfo, ele saia limpo.
7
Espere esfriar um pouco, desenforme e retire o papel.