30min
Por Lígia Villa-Lobos dos Santos Coelho
Ingredientes (4 porções)
Frango
-
4 filés de peito de frango limpos
-
-
Molho
-
-
1 colher de chá de mostarda clara
-
-
-
-
1 colher de café de molho inglês
-
-
Pimenta-do-reino ou noz-moscada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés do frango com sal e reserve.
- 2
Acrescente o azeite em uma frigideira, deixe esquentar um pouco, em seguida doure os filés.
- 3
Coloque-os em um refratário.
- 4
Em outra frigideira, com o fogo baixo, adicione o creme de leite, a mostarda, o sal a gosto e a pimenta-do-reino ou a noz-moscada a gosto, mexa bem até a mostarda estar completamente diluída no creme de leite e ficar uma cor meio amarelada.
- 5
Em seguida, adicione o orégano, as azeitonas, o molho inglês e o limão, deixe esquentar um pouco para que pegue o tempero, continue mexendo sempre.
- 6
Retire do fogo e despeje o molho por cima do frango.
- 7
Adicione 1 pitada a mais de orégano por cima para dar um visual
Informações adicionais
Obs.: O creme de leite não deve ferver.
