Ingredientes (4 porções)
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500 g de penne de trigo
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400 g de presunto fatiado (cortadinho)
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1 tablete e 1/2 de caldo de carne esfarelados
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Numa panela espaçosa coloque 5 litros de água, 1 fio de óleo e sal a gosto.
- 2
Ao iniciar a fervura, despeje toda massa penne de trigo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
- 3
A massa deve fica cozida al dente.
- 4
Quando cozida despeje em um escorredor e deixe para que escorra bem a água.
- 5
Enquanto a massa está escorrendo, coloque uma tampa sobre o escorredor para que conserve a temperatura, até o preparo do creme.
- 6
Creme:
Numa frigideira média despeje as 2 caixinhas de creme de leite, acrescente o presunto fatiado cortadinho, os 2 tabletes de caldo de carne despedaçados e o milho verde.
- 7
Leve ao fogo baixo (180°).
- 8
Mexa bem, até que o caldo de carne esteja totalmente dissolvido e misturado a todos os ingredientes.
- 9
Ao iniciar fervura, aumente o fogo para médio.
- 10
Deixe ferver por no máximo 2 minutos, desligue em seguida.
- 11
Coloque o penne escorrido em um recipiente a gosto e despeje o creme ainda quente por cima.
- 12
Sirva de imediato.
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