1h
Por Márcia de Almeida
Ingredientes (10 porções)
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2 inhames (dará cremosidade na canja)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o peito com 2 litros de água na panela de pressão por uns 30 minutos.
- 2
Depois de sair a pressão, retire o peito e coloque todos os legumes inteiros, coloque novamente na pressão por mais uns 20 minutos.
- 3
Abra a panela e bata os legumes dentro da panela com um mixer.
- 4
Irá virar um creme, se necessário coloque um pouco mais de água para cozinhar o arroz. Acrescente o arroz e aproveite para acertar o sal.
- 5
Quando o arroz estiver cozido, coloque o peito de frango desfiado (em pedaços grandes), e se gostar, coloque cebolinha picadinha, que dará um gosto todo especial.
- 6
Sirva com queijo ralado e um bom pedaço de pão.
