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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 300 g de camarão descascado e fresquinho
  • 1 cebola média picadinha
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 ovos inteiros
  • Salsinha a gosto
  • 2 batatas em cubinhos em pequenino
  • 1 pitada de sal (a gosto)
  • 2 xícaras de trigo
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Tempere o camarão com alho e sal, e deixe uns 2 minutinhos.
  2. Junte os ovos, cebola picada e a batatinha e mexa.
  3. Em seguida junte o trigo aos pouquinhos, até ficar homogêneo.
  4. Deve ficar uma pasta cremosa que deia para tirar com uma colher para fritar.
  5. Deixe o óleo aquecer e coloque com ajuda de uma colher os sonhos de camarão na frigideira com bastante óleo, até cobrir o sonho.
  6. Quando colocar no fogo, abaixe imediatamente o fogo para médio.
  7. Deixe fritar e retire com uma espumadeira para um papel manteiga para absorver o óleo.
  8. Sirva quente ou frio, tanto faz.

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