1h 30min
Ingredientes (6 porções)
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1 xícara de azeite (extra virgem)
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2 xícaras de azeitonas pretas (aquelas pequeninas)
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5 dentes de alho grandes em rodelas
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Sal e pimenta a gosto
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3 xícaras de cebola cortada em rodelas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Depois de bem demolhado, escalde o bacalhau em água fervente e desfie em lascas.
- 2
Doure a cebola e o alho ligeiramente no azeite.
- 3
Acrescente o bacalhau escorrido e mexa ligeiramente.
- 4
Adicione as batatas previamente cozidas com pele e cortadas em rodelas e as azeitonas.
- 5
Tempere com sal e pimenta.
- 6
Coloque em um pirex e leve ao forno quente.
- 7
Sirva com salsa picada, ovo em rodelas e regue no azeite.
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Informações adicionais
Esse bacalhau é tradição da família há 3 gerações em toda Páscoa e dia de Ano Novo. Não gostaria que essa tradição se perdesse mas que ela se estendesse às famílias de todo o mundo.
