50min
Ingredientes (40 porções)
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2/3 xícara (chá) de flocos de milho, pré-cozidos tipo milharina
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 colher (sopa) para empanar
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50g de queijo parmesão ralado para empanar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, derreta a margarina e frite a cebola e o alho até dourar.
- 2
Junte o frango e refogue até cozinhar.
- 3
Transfira para o liquidificador e bata com o leite.
- 4
Retorne o creme até a panela, adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
- 5
Acrescente a farinha e mexa até desprender do fundo da panela.
- 6
Coloque em uma vasilha, misture os flocos de milho, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar, modele bolinhas com as mãos, passe pelo ovo batido com água e pela farinha de rosca misturada com o parmesão ralado.
- 7
Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha.
- 8
Transfira para uma travessa, decore com cebolinha e sirva em seguida.
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