Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de pão de fôrma sem casca (ou com casca, se desejar tirá-las)
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Modo de preparo
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Pré-aqueça a forno.
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Corte as linguiças ao meio (no sentido do comprimento da linguiça) e depois fatie cada parte (como se fosse cortar em rodelas).
- 3
Coloque as linguiças fatiadas numa panela com um pouco de água e leve ao fogo para escaldar. Quando a água começar a ferver, escorra e reserve.
- 4
Corte as cebolas em rodelas finas e pique os tomates (sem as sementes).
- 5
Numa panela, coloque o óleo e espere esquentar.
- 6
Coloque as rodelas de cebola e doure-as.
- 7
Coloque os tomates picados e as linguiças, mexendo de vez em quando, até que os tomates comecem a desmanchar.
- 8
Coloque em seguida as azeitonas picadas, o molho de tomate e acrescente a água.
- 9
Adicione o orégano e tampe a panela, deixe assim por 5 minutos no fogo para engrossar.
- 10
Se achar necessário, corrija o sal e reserve.
- 11
Unte um refratário ou tabuleiro com a margarina e espalhe um pouco de queijo parmesão ralado. Disponha o pão de forma por toda a superfície do refratário (ou tabuleiro) até cobrir todo o fundo.
- 12
Coloque o molho com as linguiças por cima do pão até cobri-lo todo (capriche nas colheradas). Coloque uma outra camada de pão por cima e, por último, coloque o molho por cima do pão até cobri-lo, espalhando bem.
- 13
Espalhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno até que o queijo comece a derreter. Sirva quente.
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Informações adicionais
Pode ser usado pão de fôrma light ou integral como variação. O número de porções depende do tamanho do refratário a ser usado.
