1h
Ingredientes (12 porções)
Massa
-
-
1 colher de sopa de açúcar (rasa)
-
-
-
-
-
-
Recheio
-
250 g de mortadela fatiada e picada fina
-
2 cebolas médias picadas bem miudas
-
4 tomates picados miúdos
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bater no liquidificador o óleo, o açúcar, o leite, os ovos, o sal, a celola e o fermento, leve para uma vasilha e junte a farinha aos poucos, até ficar uma massa macia.
- 2
Divida a massa em duas partes, abra a massa espessura média recheie com a mistura de mortadela, coloque a mussarela por cima, enrole como rocambole. Coloque em uma assadeira untada, deixe crescer até dobrar de volume, passe gema na superfície do enrolado e leve assar até dourar.
- 3
Recheio:
Misture todos os ingredientes do recheio, menos a mussarela que será posta por cima da mistura de mortadela.
- 4
Rende dois rocamboles grandes.
Veja também…
Rocambole de mortadela
Rocambole de mortadela com tomate
Rocambole de mortadela e queijo
