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Creme Russo (com coco queimado e ameixas)

1 4.0
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Preparo
Rendimento 0 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite (da lata)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 100 g de ameixas secas
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 100 g de coco queimado ralado
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve firme, acrescente as 6 colheres de açúcar aos poucos.
  2. Retire da batedeira e acrescente as ameixas picadas.
  3. Coloque num refratário (não precisa untar) e leve para assar no forno bem baixinho até corar. Retire do forno, fure com um garfo e despeje o creme de leite no merengue ainda quente. Reserve. Faça um creme com o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite, cozinhe mexendo sempre até engrossar.
  4. Misture 50 g do coco e misture bem. Despeje sobre o outro creme (merengue).
  5. Polvilhe o restante do coco por cima. Espere esfriar e leve para gelar.

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Comentários

  • Hummm amei muito bomm

  • Fiz a receita e recebi muitos elogios.

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