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Bacalhoada da Deia
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Por Andreia lima

Ingredientes (5 porções)

  • peixe bacalhau1 kg de bacalhau
  • pimentão amarelo2 pimentões amarelos
  • pimentão vermelho2 pimentões vermelhos
  • 2 e 1/2 cebolas cortadas em lascas não muito grossas
  • ervilha1 lata e 1/2 de ervilha
  • 2 ovos cozidos e em rodelas
  • azeiteAzeite de oliva
  • 2 caixas de molho pomarola
  • batata2,5 kg de batata

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dessalgue o bacalhau, desfie e reserve.

  2. 2

    Em uma panela grande coloque azeite, molho, batata, pimentão, cebola, ervilha, ovo, o bacalhau e azeite.

  3. 3

    Alterne as camadas até terminar os ingredientes.

  4. 4

    Eu costumo colocar bastante azeite.

  5. 5

    Por fim coloque salsa ou coentro, vai de sua preferência.

  6. 6

    Tampe a panela e coloque no fogo baixo para não queimar.

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