Ingredientes (8 porções)
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Tempero a a gosto
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1 cubo de caldo de peixe Knorr
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Modo de preparo
- 1
Dessalgue o bacalhau e desfie.
- 2
Refogue com tomate em cubinhos (com casca) o tomate vai derreter e ficar um caldinho.
- 3
Junte os temperos, coloque água aos poucos, cerca de 1 copo, para cozinhar bem.
- 4
Cozinhe por uns 15 minutos (deixe o bacalhau mais molhadinho).
- 5
Reserve.
- 6
Cozinhe a batata e amasse, faça um purê, misturando as batatas com um copo de leite, o creme de leite e tempero.
- 7
Deixe cozinhar uns 10 minutos e reserve.
- 8
Faça um molho branco, com o restante do leite, queijo parmesão, leite de coco, maisena (dissolva em um copo com água ou leite antes), caldo de peixe knorr, deixe cozinhar até ficar cremoso (mais molinho).
- 9
Montagem:
Forre a forma com o purê de batata, por cima coloque o bacalhau e cubra com o molho branco. Salpique queijo parmesão ou mussarela em cima.
- 10
Coloque para assar ate começar a borbulhar.
- 11
Sirva com arroz branco e batata palha.
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