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Bombinhas de queijo e bacon
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Bombinhas de queijo e bacon
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Bombinhas de queijo e baconBombinhas de queijo e bacon@ Lavínia Assis
Bombinhas de queijo e baconBombinhas de queijo e bacon@ Susana Frugeri
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Por Susana Frugeri

Ingredientes (40 porções)

  • água1 xícara (chá) de água
  • margarina2 colheres (sopa) margarina
  • farinha de trigo1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • sal1 colher (chá) de sal
  • ovo4 ovos
  • 1 xícara (chá) queijo prato ralado
  • queijo ralado1 colher (sopa) queijo ralado
  • cebola2 colheres (sopa) cebola picada
  • 1 pedaço de bacon desidratado (aproximadamente 2x3 cm)
  • Manjericão, salsinha, tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque a água e a margarina e deixe ferver.

  2. 2

    Assim que levantar fervura coloque a farinha e o sal, abaixe o fogo e mexa bem até formar uma bola fofa, cozinhe por uns 2 minutos para que a farinha dissolva bem.

  3. 3

    Na batedeira coloque os ovos e a massa fofa.

  4. 4

    Bata até que fica lisinha e brilhosa.

  5. 5

    Junte os queijos, cebola, bacon e as ervas.

  6. 6

    Apenas misture com uma colher.

  7. 7

    Se tiver um saco de confeitar, pingue as bombinhas em assadeiras untadas apenas com óleo.

  8. 8

    Se não tiver o saco, coloque na assadeira as colheradas.

  9. 9

    Leve para assar em forno quente até dourar.

Informações adicionais

Obs.: Eu cortei o bacon em pedacinhos bem pequenos, coloquei entre 2 folhas de papel toalha absorvente e levei ao micro-ondas por 1 minuto. Ele fica sequinho. Fiz a mesma coisa com o manjericão. Desidrata e some na massa, ficando apenas o cheirinho e sabor delicioso. Estas bombinhas são ideais para rechear, pois ficam quase ocas.

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