Name: Bolo de banana amassada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente; 1 xícara de açúcar; 2 ovos; 1 xícara de bananas amassadas (3 médias); 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher chá de fermento em pó; 1/2 colher chá de sal; 1 xícara de nozes picadas

Ingredientes (10 porções)

1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 xícara de bananas amassadas (3 médias)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher chá de fermento em pó
1/2 colher chá de sal
1 xícara de nozes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira.
2
Adicione os ovos um de cada vez, batendo até a massa ficar suave.
3
Coloque as bananas.
4
Em outra vasilha coloque a farinha misturada com o bicarbonato, fermento, sal e nozes.
5
Adicione à mistura de bananas, mexendo o suficiente apenas para misturar os ingredientes.
6
Coloque em uma forma untada e enfarinhada do tipo para pão.
7
Asse em forno pré-aquecido, a 180ºC, por 1 hora ou até que inserindo um palito ele saio limpo. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos. Remova da forma.