Name: Fogaccia de Batatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 50 g de fermento de pão; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 1 xícara de leite morno; 1 ovo inteiro; 400 g de batatas cozidas e amassadas ainda meio quente; 500 g de farinha de trigo; 1/2 xícara de chá de óleo; 500 g de tomates picados sem sementes, sem caldo; 2 cebolas picadas; 8 dentes de alho socado; Sardinha, atum ou linguiça calabresa passa na água; Sal, pimenta, temperos a gosto; 1 colher de sopa de óregano esfregado; 1 xícara de chá de queijo parmezão por cima de tudo

Fogaccia de Batatas

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Por Karina

Ingredientes (8 porções)

50 g de fermento de pão
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 xícara de leite morno
1 ovo inteiro
400 g de batatas cozidas e amassadas ainda meio quente
500 g de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de óleo

Cobertura

500 g de tomates picados sem sementes, sem caldo
2 cebolas picadas
8 dentes de alho socado
Sardinha, atum ou linguiça calabresa passa na água
Sal, pimenta, temperos a gosto
1 colher de sopa de óregano esfregado
1 xícara de chá de queijo parmezão por cima de tudo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Mistura tudo e amassa como se fosse uma massa de pizza. Coloque no tabuleiro untado com óleo ou manteiga e enfarinhada. Deixe descansar enquanto você faz a cobertura, antes de colocar a cobertura fure com os dedos.

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