Ingredientes (2 porções)
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Modo de preparo
- 1
Coloque o fermento em uma vasilha, sem mexer e acrescente o açúcar, deixe em repouso por 40 minutos.
- 2
Despeje 4 xícaras de farinha de trigo, em seguida os 2 ovos e o azeite de oliva.
- 3
Com as mãos, amasse os ingredientes e com a xícara de farinha que sobrou, busque o ponto (até soltar da mão).
- 4
Neste ponto, deixe a massa em forma de bola e passe um filme pvc.
- 5
Deixe em repouso até dobrar de volume.
- 6
Em uma superfície limpa e lisa, jogue um pouco de farinha de trigo e trabalhe a massa, sovando bastante.
- 7
Depois, se preferir uma massa alta, pode abrir direto na forma com as mãos.
- 8
Se preferir uma massa fininha, divida a massa em 2 partes e com a ajuda de um rolo abra a massa de modo a formar 2 pizzas.
- 9
Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 10 minutos.
- 10
Molhe a pizza com um molho de tomate e recheio a gosto.
Informações adicionais
Obs.: Não jogue o molho na massa, com ajuda das costas de uma colher passe o molho na massa. De preferência use mussarela triturada (e bastante).
