Vídeo sugerido Feijoada completa do Gilvan
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2h
Ingredientes (8 porções)
- 6 cabeças grandes de repolho
- 2 potes de palmito em conserva
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o repolho e escorra.
- 2
Com um pano de prato limpo, esprema a água do repolho.
- 3
Dessalgue o bacalhau, desfie e reserve.
- 4
Corte em fatias o palmito.
- 5
Frite o alho no azeite, acrescente a cebola, pimenta-do-reino a gosto, colorau e os temperos verdes (cebolinha, salsa e muito coentro).
- 6
Acrescente o bacalhau (não deixe fritar muito).
- 7
Em uma bacia grande misture todos os ingredientes e 8 ovos batidos no liquidificador.
- 8
Pode misturar tudo com as mãos.
- 9
Espalhe em um tabuleiro ou refratário.
- 10
Corte a cebola em rodelas para enfeitar com uma azeitona no meio da cebola e cubra com os 4 ovos batidos por cima.
- 11
Leve ao forno e deixe assar até corar bem os ovos.
- 12
Sirva com arroz branco.
