Arroz de Monte Dourado

Seja o primeiro a enviar uma foto para esta receita!

Envie suas fotos

Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 74

Comentários 0

Foto do usuário

José Renato Membro desde 2005

Ingredientes

1 kg de carne bovina (chã/alcatra/contra filé)
500 g de charque
500 g de linguíça toscana
100 g bacon
3 cebolas grandes
3 tomadas maduros
1 pimentão
1 maço de cheiro verde
1 maço de cebolinha
1 maço de salsa
4 ovos
1 kg de arroz
Orégano
3 dentes de alho
Estragão
Noz-moscada
Azeite de oliva
Queijo ralado

Modo de Preparo

Pique as carnes em tamanho médio.
Esquente uma panela grande. Cubra o fundo com azeite de oliva e espere esquentar, após coloque as 3 cebolas, o pimentão, os 3 dentes de alho, o cheiro verde, a cebolinha, 1/2 maço de salsa, 2 tomates, tudo picado.
Junte as carnes e uma colher de chá de orégano, 1/2 colher de chá de estragão e 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada.
Espere por 30 minutos. Mexer a cada 10 minutos.
Após, junte 1 kg arroz, mexer e esperar por 5 minutos. Junte 1,5 litro de água fervendo. Acompanhar até o arroz ficar no ponto. Em outra panela, coloque os ovos para cozer.
Após os ovos estarem cozidos, amacá-los com um garfo e acrescentar 1 colhar de sopa de queijo ralado e misturar.
Quando o arroz estiver no ponto desligue o fogo, jogue no centro os ovos amassados, ao redor dos ovos as folhas de salsa e nas bordas o 1 tomate fatiado e polvilhe 2 colheres de chá de orégano e deixe a panela tampada por 10 minutos.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Esta receita ainda não tem comentários. Use o espaço acima para escrever o seu!

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por José Renato através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.