Name: Estrogonofe 15 minutos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de filé mignon cortado em tirinhas; 4 tomates sem pele e sem sementes; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho; 1 pitada de sal; 5 colheres de catchup; 3 colheres de azeite; 1 lata de creme de leite; 5 batatas grandes cozidas em sal; Batata palha para acompanhar o prato

Estrogonofe 15 minutos

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Por Eliana

Ingredientes (4 porções)

500 g de filé mignon cortado em tirinhas
4 tomates sem pele e sem sementes
1 cebola grande picada
2 dentes de alho
1 pitada de sal
5 colheres de catchup
3 colheres de azeite
1 lata de creme de leite
5 batatas grandes cozidas em sal
Batata palha para acompanhar o prato

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola e o alho no azeite até ficar transparente, acrescente a carne e deixe até ficar mal passada, sem mexer.
2
Quando estiver ao ponto, mexa e coloque a camada de tomate, deixe até que comecem a desmanchar, acrescente o catchup e por último o creme de leite com o soro.
3
Quando o estrogonofe estiver pronto, passe as batatas ainda quentes no espremedor, regue com uma camada generosa e finalize com a batata palha.