Name: Capeletti in brodo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400g de capeletti de frango (artesanal de preferência ou massa fresca); 2 tabletes de caldo de frango; 2 ramos de manjericão alfavaca; 3 ramos de salsinha picada; 1 colher de sopa de noz moscada; 1 fio de azeite; Sal a gosto

Capeletti in brodo

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@ Ludmilla Gonçalves

@ Regina Cortes

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Por Paula Campos Sargi

Ingredientes (4 porções)

400g de capeletti de frango (artesanal de preferência ou massa fresca)
2 tabletes de caldo de frango
2 ramos de manjericão alfavaca
3 ramos de salsinha picada
1 colher de sopa de noz moscada
1 fio de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela grande, cheia de água fervendo coloque os tabletes de caldo de frango, a noz-moscada, as folhas de manjericão, o sal, um fio de azeite, a salsinha picada e o capeletti.
2
Deixe cozinhar até a massa estar al dente.
3
Sirva com queijo parmesão ralado.