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Sopa de manjericão
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Avatar de Paula Campos Sargi
Por Paula Campos Sargi

Ingredientes (4 porções)

  • água2 litros de água
  • manjericão1 maço de manjericão
  • batata3 batatas
  • alho1 dente de alho espremido
  • 350 g de carne sem gordura (peixinho) em cubinhos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeiteAzeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas até ficarem macias.

  2. 2

    Passe no espremedor de batatas.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Bata o manjericão no liquidificador.

  5. 5

    Numa panela refogue a carne com o alho até dourar e acrescente a água, o manjericão e as batatas.

  6. 6

    Deixe cozinhar em fogo médio até a carne ficar bem macia.

  7. 7

    Não esqueça do sal e da pimenta-do-reino.

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