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Carré à moda Matos
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Carré à moda Matos
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J
Por Juarez de Oliveira Matos

Ingredientes (5 porções)

  • 1 kg de carré
  • alho5 dentes de alho
  • salSal
  • leite1 xícara de chá de leite frio
  • 1 xícara de café de mostarda
  • 1/2 colher de café de tempero misto em pó
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • cebola1 cebola
  • pimentão1 pimentão
  • salsaSalsa picada
  • folha de louroLouro
  • ervilha1 lata de ervilhas
  • molho de tomate1 caixa de molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passe o sal e alho bem socado sobre carré e reserve.

  2. 2

    Junte o leite, a mostarda e tempero em pó em uma vasilha, misture tudo.

  3. 3

    Coloque os carrés neste tempero e deixe uns 25minutos.

  4. 4

    Em óleo quente frite os carrés.

  5. 5

    Refogue em uma panela o molho de tomate e o tablete de caldo de carne, deixe apurar.

  6. 6

    Complete com a ervilha, o louro, pimentão e cebola.

  7. 7

    Em uma travessa arrume os carrés e regue com o molho.

  8. 8

    Sirva com arroz branco e salada.

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