Name: Frango com requeijão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 peitos de frango pequenos; 1 cebola média; 2 dentes de alho amassados; 1 kg de batata; 250 ml de leite; 2 colheres de sopa de margarina; Sal a gosto; 4 espigas de milho verde fresco ou 1 lata; 1 copo de requeijão; 100 g de mussarela; Cebolinha verde e pimenta a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 peitos de frango pequenos
1 cebola média
2 dentes de alho amassados
1 kg de batata
250 ml de leite
2 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
4 espigas de milho verde fresco ou 1 lata
1 copo de requeijão
100 g de mussarela
Cebolinha verde e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere o peito de frango, depois coloque para dourar os 2 lados, cuidado para não queimar.
2
Coloque na pressão por aproximadamente 20 minutos.
3
Desfie o frango e refogue com temperos do alho e cebola e o milho verde.
4
Deixe o milho ficar bem cozido, colocando água aos poucos.
5
Coloque a cebolinha verde picada e se preferir pimenta de cheiro, não deixe acumular água.
6
Reserve.
7
Cozinhe as batatas para fazer um purê da seguinte maneira: escolha um refratário onde vai ser servido.
8
Nele coloque as batatas espremidas, o leite, sal a gosto e a margarina mexe muito bem, se preferir coloque tempero pronto (alho cebola), fica muito saboroso.
9
Espalhe o purê no refratário, coloque o frango e distribua colheradas de requeijão sobre o frango e por último coloque as fatias de mussarela.
10
Coloque no forno médio até que o requeijão e a mussarela derretam.