Name: Torta de soja com ricota
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de leite; 1/2 xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher sopa de fermento em pó; Sal a gosto; Margarina e farinha de trigo para untar; 1 xícara de proteína de soja; 1 xícara de cenoura; 1 xícara de ricota; 1/2 xícara de cebola; 1 colher de sopa de alho; 1 colher de sopa molho inglês; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

1 xícara de proteína de soja
1 xícara de cenoura
1 xícara de ricota
1/2 xícara de cebola
1 colher de sopa de alho
1 colher de sopa molho inglês
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Ferva a soja por 5 minutos.
2
Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, bata até que esteja bem misturado.
3
Refogue o alho e a cebola, coloque a cenoura e o molho inglês, deixe na panela um pouco.
4
Coloque a soja, depois de alguns minutos acrescente a ricota.
5
Em uma forma já untada coloque um pouco de massa, todo o recheio e o restante da massa.
6
Deixe no forno até ficar dourada.

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