1h 30min
Ingredientes (12 porções)
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6 filés de peito de frango temperados com alho e sal
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250 g de presunto moído com 1 lata de ervilha escorrida (pode moer com as próprias mãos)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés.
- 2
Recheie cada um dos filés com a massa feita do presunto com a ervilha.
- 3
Enrole cada filé e prenda com palitos, de modo que fiquem bem fechados, para o recheio não sair.
- 4
Refogue em óleo com cebola picadinha e pasta de alho com sal.
- 5
Quando estiverem cozidos, corte-os com faca elétrica na diagonal, para que fiquem bem bonitos. Reserve.
- 6
Faça um creme, bata o leite no liquidificador com a cebola, a farinha de trigo e o açafrão.
- 7
Refogue na manteiga com um pouco de alho e sal, fazendo um lindo creme encorpado.
- 8
Não esqueça da pitada de noz-moscada.
- 9
Já no refratário, cubra os filés com o creme, a mussarela e por último o parmesão.
- 10
Leve ao forno médio só para derreter os queijos.
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