Name: Torta de Romeu e Julieta
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito de maisena triturado; 100 g de manteiga sem sal; 400 g de ricota; 50 g de queijo minas; Envelope de gelatina incolor sem sabor para ser dissolvida; 1/2 xícara de água no banho maria; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 kg de goiaba picada (leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter); 1/3 de copo d'agua; 1 colher de sobremesa de maizena dissolvida na água

Torta de Romeu e Julieta

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Por Rosa Maria

Ingredientes (20 porções)

Massa

1 pacote de biscoito de maisena triturado
100 g de manteiga sem sal

Creme

400 g de ricota
50 g de queijo minas
Envelope de gelatina incolor sem sabor para ser dissolvida
1/2 xícara de água no banho maria
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Cobertura

1/2 kg de goiaba picada (leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter)
1/3 de copo d'agua
1 colher de sobremesa de maizena dissolvida na água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Misture o pacote de maizena e a manteiga até fazer uma farofa. Em uma forma desmontável colocar a farofa e a precione com os dedos. Leve ao forno pré-aquecido com 180º graus em 5 minutos, até começar à dourar.
2
Bata os ingredientes do creme no liquidificador e despeje na massa já assada e leve na geladeira por 1 hora para endurecer.
3
Para a cobertura:
Derreta-a e jogue sobre-a a maizena e a água.
4
Jogue-a depois em cima do creme já endurecido, ou seja depois de 1 hora.
5
Está pronto!