Name: Galinhada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 frango em pedaços; Suco de 1 limão; Sal e pimenta a gosto; 2 folhas de louro; 2 dentes de alho picados; 100 g de bacon picado; 1 cebola cortada em rodelas; 4 tomates picados sem pele e sem sementes; 1 xícara de cheiro verde; 2 xícara de arroz cru lavado e escorrido; 2 cubos de caldo de galinha; 4 xícaras de água fervente

Ingredientes (6 porções)

1 frango em pedaços
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
2 folhas de louro
2 dentes de alho picados
100 g de bacon picado
1 cebola cortada em rodelas
4 tomates picados sem pele e sem sementes
1 xícara de cheiro verde
2 xícara de arroz cru lavado e escorrido
2 cubos de caldo de galinha
4 xícaras de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere os pedaços de frango com limão, sal, pimenta, o louro e o alho.
2
Deixe marinar por 1 hora.
3
Em uma panela grande, frite o bacon até dourar.
4
Acrescente a cebola, o tomate, o cheiro verde e o frango em pedaços.
5
Deixe fritar por 10 minutos, mexendo até dourar por igual.
6
Adicione o arroz e frite por 5 minutos, mexendo para não grudar no fundo da panela.
7
Despeje o caldo de galinha dissolvido na água fervente, tampe e cozinhe, em fogo médio, até o arroz amaciar e a água secar.

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