Torta de alho poró

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 825

Comentários 26

Sônia Maria Pereira Goulart Membro desde 2009

Ingredientes

Massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
100 g de margarina bem gelada
3 colheres de sopa de leite gelado
Sal a gosto

Recheio:

2 colheres de sopa de margarina
1 cebola (média) picada
3 talos de alho poró (só a parte branca)
1 e 1/2 copos de leite frio
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo inteiro
Sal a gosto
1 lata de creme de leite sem soro
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Massa:

Colocar em uma tigela a farinha e a margarina.
Desmanchar a margarina gelada com um garfo, depois misturar com as mãos.
Adicionar o sal e o leite gelado, sempre esfregando com as mãos para que fique uma farofa. Untar uma travessa média (pirex) com margarina, colocar a farofa no fundo e nas beiradas apertando com as mãos.
Coloque a travessa dentro de uma assadeira de alumínio e leve ao forno pré-aquecido (médio) por 15 minutos.
A assadeira é para não queimar a massa enquanto está assando.
Retire do forno depois de 15 minutos e reserve.

Recheio:

Refogar na margarina a cebola e alho poró.
Deixar al dente.
Reserve.
Bater no liquidificador o leite, farinha, ovo e sal.
Colocar estes ingredientes batidos no refogado de alho poró.
Mexer até ficar um creme.
Desligar o fogo e colocar o queijo parmesão ralado (de preferência, um queijo mais seco e de boa qualidade) e o creme de leite.
Põe o recheio sobre a massa pré-assada, pulverize o queijo ralado e leve ao forno até gratinar, por 20 minutos.

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Comentários

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Ci
em 11/04/20

Ficou maravilhosa, melhor torta que já fiz. Eu usei manteiga na massa e no recheio, coloquei um pouquinho a mais de leite na massa, espalhei bem na forma pra ela não ficar muito grossa. Tb coloquei um pouquinho a mais de manteiga pra refogar a cebola e o alho poró e mais um pouquinho de parmesão ralado. Não dura 2 dias em casa :)
Daniele Andrade
em 06/02/19

Deliciosa!!! Quero fazer agora com farinha integral.
Victória Maia
em 01/11/17

minha massa não deu certo! :(
Renata Soares
em 24/09/17
Ficou maravilhosa! Fiz a massa com farinha integral.
- Daniele Andrade
  em 06/02/19
  
  Renata, vc fez só com farinha integral ou misturou as duas?
Nathaly Casagrande
em 20/04/17

Receita divina!!! Ficou mto bom!!!
Lú Barbon
em 04/01/17

Delicia de receita, fica leve... AMEI.
Vanessa...
em 25/04/16

Ficou uma delicia e todos gostaram! Servir bem quente fica melhor ainda.
Amanda Mosimann
em 31/12/15

Essa receita é muito boa! Coloco ainda um vidrinho de tomate seco quando fica pronto o creme, todo mundo ama!
Bete Silva
em 26/09/15

Ainda não fiz mais com certeza deve ficar ótimo já fiz outras coisas com o alho poro e ficarsm muitobom.
Carlos Eduardo...
em 25/09/15

Excelente receita. Fácil de fazer e todos gostaram.

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Torta de alho poró

Ingredientes

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Modo de Preparo

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Recheio:

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