Bolo de fibras

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 laranja com casca sem as pontas e o centro picada
• 1 xícara (chá) açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) açúcar refinado
• 1 xícara (chá) mal cheia de óleo (milho, canola, girassol)
• 1 tampinha de baunilha
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de aveia laminada
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farelo de trigo (opcional)
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 maçãs sem casca picadas em cubinhos pequenos