Name: Bolo de fibras
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 laranja com casca sem as pontas e o centro picada; 1 xícara (chá) açúcar mascavo; 1 xícara (chá) açúcar refinado; 1 xícara (chá) mal cheia de óleo (milho, canola, girassol); 1 tampinha de baunilha; 1 e 1/2 xícaras (chá) de aveia laminada; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de farelo de trigo (opcional); 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 2 maçãs sem casca picadas em cubinhos pequenos

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
1 laranja com casca sem as pontas e o centro picada
1 xícara (chá) açúcar mascavo
1 xícara (chá) açúcar refinado
1 xícara (chá) mal cheia de óleo (milho, canola, girassol)
1 tampinha de baunilha
1 e 1/2 xícaras (chá) de aveia laminada
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farelo de trigo (opcional)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 maçãs sem casca picadas em cubinhos pequenos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ligar o forno em temperatura média.
2
No liquidificador colocar os 6 primeiros ingredientes e bater bem.
3
Em uma vasilha, colocar os 4 ingredientes seguintes e misturar.
4
Juntar os dois e misturar tudo.
5
Acrescentar a maçã picada.
6
Assar em forma de 25 ou 30 cm de diâmetro, untada com margarina e farinha de trigo, por cerca de 30 minutos.