Bolinho especial de queijo

Coloque o leite, a manteiga, o caldo knorr e o sal, para ferver.

Quando estiver fervendo jogue de uma vez a farinha e mexa até desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e coloque em um lugar seco para esfriar.

Quando estiver frio abra a massa e despeje o queijo ralado misturando tudo.

Faça bolinhas, passe no ovo e depois na farinha de rosca.

Coloque 10 minutos na geladeira antes de fritar.

Frite em óleo bem quente.

Se desejar coloque pedaços de queijo para enrolar.