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Preparo
Rendimento 9 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de batatas
  • 4 copos americanos de leite
  • 1 maço de hortelã
  • 1/2 litro de água
  • 2 colheres de sal
  • 4 ovos
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e coloque-as para ferver na água.
  2. Quando elas estiverem quase no ponto, despeje o leite e adicione sal.
  3. Espere ferver novamente e coloque a hortelã picadinha, misture e quebre os ovos inteiros na sopa em quatro lugares diferentes.
  4. Adicione 1 pitada de pimenta-do-reino e sirva.

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