Name: Torta Gelada de Coco e Abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 5 colheres sopa de açúcar; 5 colheres sopa de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó químico; 1 abacaxi; 4 colheres de açúcar; 1 lata de leite condensado; 4 gemas; 1 lata de leite de vaca; 4 claras em neve; 4 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite gelada; Rale um coco e jogue por cima do chantily

Torta Gelada de Coco e Abacaxi

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Por Fatima Vall

Ingredientes (10 porções)

Camada seguinte

Massa

5 ovos
5 colheres sopa de açúcar
5 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó químico

Outra camada

1 abacaxi
4 colheres de açúcar

Creme

1 lata de leite condensado
4 gemas
1 lata de leite de vaca

Chantily

4 claras em neve
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite gelada

Cobertura

Rale um coco e jogue por cima do chantily

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bate as claras em neve junte as gemas a farinha o açúcar e o pó royal misture bem e leve assar. Pique o abacaxi bem miudo junte o açucar e leve ao fogo por quinze minutos jogue em cima do bolo já assado. Leve os ingredientes do creme para ferver e coloque em cima do abacaxi.
2
Para o chantily:
Junte as claras em neve com o açúcar e o creme de leite gelado coloque por cima do creme. Rale o coco só a parte branca e jogue por cima do chantily. Leve para gelar. É servido na própria assadeira.