Name: Salada de macarrão refrescante
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão parafuso; 1 lata de milho; 2 cenouras grandes raladas; 1 lata de atum; 1 maço de cheiro verde; 2 dentes de alho; 200 g de mussarela em cubos

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de macarrão parafuso
1 lata de milho
2 cenouras grandes raladas
1 lata de atum
1 maço de cheiro verde
2 dentes de alho
200 g de mussarela em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque água para ferver em uma panela grande.
2
Quando levantar fervura coloque 1 fio de óleo e 1 colher de sal.
3
Despeje o macarrão.
4
À parte pique o alho bem miudinho, frite em óleo bem quente até ficar amarelinho.
5
Despeje a lata de milho, refogue e reserve.
6
Rale a cenoura fina, pique o cheiro verde, misture tudo em uma vasilha.
7
Junte o atum, tempere com azeite e limão.
8
Acrescente o milho refogado, orégano, o macarrão al dente e a mussarela.
9
Sal a gosto.
10
Sirva frio.

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