40min
Ingredientes (4 porções)
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1 embalagem de 50 g de coco ralado
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300 g de batatas pré-cozidas
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200 g de pimentão vermelho em conserva
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500 g de bacalhau dessalgado desfiado
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1 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço
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1 cebola cortada em rodelas
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1 xícara de chá de azeite de oliva
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Sal e salsinha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma forma refratária, disponha uma camada de batata, entremeada com o bacalhau e azeitona.
- 2
Cubra com a cebola, salpique o coco ralado, reque com azeite, coloque o pimentão por cima, a salsinha, coloque mais um pouco de azeite e cubra com papel alumínio.
- 3
Leve ao forno médio por 20 minutos, retire o papel e deixe dourar ligeiramente.
- 4
Sirva a seguir com arroz branco.

