Ingredientes (4 porções)
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2 tomates grande sem pele
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1 vidro pequeno de cogumelos ou palmito
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Primeiro corte o queijo em cubos de 1,5 cm (o queijo deve ser firme, antes de começar a endurecer) e coloque na geladeira.
- 2
Em uma panela coloque a cebola e o óleo (ou azeite) e deixe refogar.
- 3
Quando a cebola começar a ficar dourada acrescente os tomates picados bem pequenos e 1/2 xícara de chá de aguá.
- 4
Abaixe o fogo e deixe o molho encorpar (mais ou menos uns 15/20 minutos).
- 5
Assim que tiver encorpado, coloque a mostarda, o molho inglês, o catchup, o cogumelo (ou palmito), a pimenta e o sal.
- 6
Mexa para os ingredientes incorporarem ao molho.
- 7
Após coloque o queijo e mexa por aproximadamente 3 minutos, o queijo vai amolecer, mas não vai derreter.
- 8
Colocar o creme de leite, provar o sal e desligar.
- 9
Servir imediatamente
- 10
Servir com salada de folhas verdes, arroz branco e batata palha.
- 11
Fica uma delícia.
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Informações adicionais
Obs.: Experimentar o queijo antes, se estiver salgado diminuir o sal do molho.
