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Souflé de batata frita
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Por Márcia Terezinha da Costa Moreira

Ingredientes (5 porções)

  • batata4 batatas grandes
  • peito de frango1 peito grande de frango
  • ovo2 ovos
  • queijo raladoQueijo ralado
  • tomate2 tomates
  • cebola1 cebola
  • pimentão1 pimentão
  • alho3 dentes de alho
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte as batatas em rodelas (não muito finas) e frite em óleo quente, não é preciso ficar crocante, basta dar um cozimento.

  2. 2

    Deixe escorrer bastante o óleo e coloque sal.

  3. 3

    Depois de pronta, arrume em uma tigela, faça um molho com o frango desfiado e jogue sobre as batatas.

  4. 4

    Bata os ovos em neve, acrescente a gema e jogue sobre o frango desfiado com o queijo ralado por cima e leve ao forno .

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