Name: Salada Mista com Linguiça
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de linguiça assada ou calabresa defumada; 100 g de ricota fresca; 1/2 xícara de azeite de oliva; Folhas de rúcula; Folhas de alface; Folhas de agrião; 50 g de palmito picadinho; 50 g de pepino em conserva picado; 150 g de tomate cereja; 1 colher de sopa de vinagre; Sal a gosto; Pimente do reino a gosto; Salsinha e cebolinha picadinhas

Salada Mista com Linguiça

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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

400 g de linguiça assada ou calabresa defumada
100 g de ricota fresca
1/2 xícara de azeite de oliva
Folhas de rúcula
Folhas de alface
Folhas de agrião
50 g de palmito picadinho
50 g de pepino em conserva picado
150 g de tomate cereja
1 colher de sopa de vinagre
Sal a gosto
Pimente do reino a gosto
Salsinha e cebolinha picadinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

Esfarele a ricota e tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de azeite de oliva. Coloque na saladeira a rúcula, a alface, o agrião, a linguiça assada fatiada, a ricota temperada, os palmitos e os pepinos. Decore com os tomates inteiros e um pouco cortados ao meio. Salpique salsinha e cebolinha por cima. Tempere com azeite de oliva, sal e vinagre a gosto.