Name: Pão de batata
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 batatas médias; 3 ovos; 10 g de fermento biológico (seco instantâneo); 2 colheres (sopa) de margarina; 1 xícara de açúcar; 1 colher (chá) rasa de sal; 1 xícara de leite; 1 kg (aproximadamente) de farinha de trigo

Ingredientes (20 porções)

4 batatas médias
3 ovos
10 g de fermento biológico (seco instantâneo)
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) rasa de sal
1 xícara de leite
1 kg (aproximadamente) de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma tigela coloque as batatas já cozidas e amassadas, acrescente a margarina, o açúcar, ovos, sal, leite e o fermento.
2
Misture com uma colher até juntar todos os ingredientes.
3
Acrescente a farinha de trigo até que a massa fique macia e desgrude da sua mão.
4
Amasse bem, enrole como preferir.
5
Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo e deixe os pães crescerem.
6
Você precisa deixar a massa crescer em um lugar quente por cerca de 60 a 90 minutos.
7
Asse a 180º entre 30 e 45 minutos depende muito de cada forno.
8
O pão estará pronto quando estiver com uma bonita cor dourada.