Name: Hamburguer light de berinjela e abobrinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 beringela média; 2 dentes de alho amassados; 1 abobrinha média picada; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; sal a gosto; óleo para untar

Hamburguer light de berinjela e abobrinha

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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1 beringela média
2 dentes de alho amassados
1 abobrinha média picada
4 colheres de sopa de farinha de trigo
sal a gosto
óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Descasque a berinjela e corte-a em fatias finas no sentido do comprimento. Passe sal nas fatias e deixe descansar e escorrer por mais ou menos 30 minutos. Lave a berinjela, enxugue e pique bem. Numa tigela, misture muito bem a berinjela, o alho, a abobrinha e a farinha de trigo, temperando com sal a gosto. Faça os hamburgueres com a mistura. Frite em fogo baixo, até que fiquem dourados.
2
Sirva com pão, salada e molhos a seu gosto.

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