Name: Torta delíciosa de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 tomate cortado em cubos; 1 colher de azeite; 1/2 cebola picada; 3 dentes de alho; 1 caldo de galinha; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de colorau; Salsinha a gosto; 6 colheres (sopa) de margarina; 12 colheres (sopa) de óleo; 1 ovo inteiro; 6 colheres (sopa) de leite; Sal a gosto; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, ou a quantidade para dar o ponto na massa; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate cortado em cubos
1 colher de azeite
1/2 cebola picada
3 dentes de alho
1 caldo de galinha
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 colher de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de colorau
Salsinha a gosto

Massa

6 colheres (sopa) de margarina
12 colheres (sopa) de óleo
1 ovo inteiro
6 colheres (sopa) de leite
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo, ou a quantidade para dar o ponto na massa
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola e o alho.
2
Acrescente o tomate, o frango já desfiado, a água e o caldo de galinha (o caldo precisa ser dissolvido na quantidade de água solicitada).
3
Refogue.
4
Dissolva a farinha (solicitada no recheio) no leite e acrescente na panela.
5
Por último coloque o colorau e a salsinha.
6
O recheio fica bem molhado, esse é o ponto certo.
7
Massa:
Em uma tigela acrescente a margarina e o óleo, mexa bem.
8
Adicione o ovo e continue mexendo, em seguida o leite, sal, fermento e por último acrescente aos poucos a farinha, mexendo com a mão, até dar o ponto.
9
O ponto exato da massa é quando ela soltar da mão.
10
Montagem:
Abra a massa em uma assadeira desmontável (não precisa untar) e leve ao forno até dourar.