Name: Bolinhas de carne moída
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 2 cubos de caldo de carne; 100 g de bacon bem picadinho; 1 copo americano de leite; 10 colheres sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de azeitona picadinha; Salsa a gosto; 2 dentes de alho bem batidinhos

Ingredientes (50 porções)

1/2 kg de carne moída
2 cubos de caldo de carne
100 g de bacon bem picadinho
1 copo americano de leite
10 colheres sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeitona picadinha
Salsa a gosto
2 dentes de alho bem batidinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela frite o bacon.
2
Não deixe fritar muito, abaixe o fogo e despeje a carne moída, o alho a azeitona e a salsa.
3
Misture e deixe a carne cozinhar.
4
À parte despeje o leite em outra vasilha, jogue os 2 cubos de carne no leite e leve ao fogo.
5
Quando começar a ferver o leite juntamente com o caldo de carne.
6
Despeje na panela da carne moída, continuando ainda com o fogo baixo misture um pouco, em seguida jogue a farinha de trigo e misture bem, até desprender do fundo da panela.
7
Deixe a farinha bem encorpada na carne.
8
Deixe esfriar faça bolinhas passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.